Kuih Semperit Gebu

Salam dan selamat pagi semua...

Hari ni ada resepi yg saya nak kongsi sbb saya dh buat ahad baru2 ni...mmg mnjadi dan sedap...1st time saya try buat resepi ni...selalu setiap tahun kuih raya yg wajib saya buat ialah tat nanas, cornflakes madu dan kuih susu..pastu nti ada la lg 1 atau 2 jenis kuih tambahan yang saja saya cuba...saya suka cuba2 resepi baru yg senang dan mudah...saya sgt suka makan kuih raya...boleh dikatakan 'hantu' jugak la...sebab tu saya suka buat kuih raya...tahun lepas masa bulan puasa saya pregnant 7 bulan tp saya masih sempat lagi buat 3 jenis kuih walaupon perut besor...sebabnya....saya suka makan kuih raya....hehe...tp waktu 2 sgt la meletihkan...termengah2 jugak buat kuih...2 la, gatal sgt nk buat kuih...

saya suka kuih semperit dan makmur...semperit saya penah buat sekali tapi x jadi...kali ni saya cuba resepi yg saya jumpa di http://www.myresepi.com/ Alhamdulillah menjadi...sebenarnya sebelum saya buat semperit pada hari ahad, saya dh buat kuih sarang semut...smpai sakit2 pnggang sebab lambat sgt nak siap...maklumla buat sorang...dulu saya buat kuih ada pembantu...siapa lg kalau bukan adik2 saya...selalunya yg rajin tolong adik bongsu saya yg bernama Nur Haifa Uzma..ataupon lebih mesra dipanggil dikpa...adik mnja saya 2 tau....mnja bebenor dgn saya...dh, cerita pasal adik plak...tiba2 kn...hehe...

kat mana stop td?oh ye pasal sarang semut 2....dahla pukul 5.30 ptg baru siap...dr pg saya buat tau...pastu dh 5.30, apalagi, trus bergegas masak utk berbuka plak...penat sehhh...mcm nk pengsan dh...tp last2 after berbuka, saya pon rasa la kuih saya 2... x sedap sgt la...nk makan 2 bolehla tp x memenuhi citarasa 'hantu' kuih raya...sedih sgguh tp xpela...semperit mnjadi penawar hati yg duka dan lara...chewah....tp sebelum 2, saya still nk post kan gmbar kuih sarang semut 2 even x berapa jadi...tp resepi x payahla...xkn nak try benda x jadi kot kn...

ni gambar sebelum dibakar

ni gambar kuih yg dh siap

ok sekarang cerita pasal semperit...kuih semperit 2 ada mcm2 resepi...lain org lain resepi...ada yg bubuh tepung kastard ada yg tepung ubi...so kali ni saya try guna tepung ubi...tepung ubi ni bg kuih jadi gebu tau...resepi ni mmg mnjadi walaupon 1st time cuba...pastu senang giler nk buat tau...x pcayer, meh tgk bahan2nyer...kredit to http://www.myresepi.com/ - thanks to mama kastam tioman

KUIH SEMPERIT

Bahan-bahan ( Anggaran 100 biji ) :


• 250 gm butter

• 1 cawan gula aising

• 1 cawan tepung gandum

• 1 1/2 cawan tepung jagung

• 1 1/2 cawan tepung ubi

• 1 biji kuning telur

* tambah sket pewarna kuning kalau korang nk kuih nmpk kuning sket...

Cara-caranya :

1. Pukul butter bersama gula aising serta kuning telor sehingga sebati.

2. Masukkan kesemua tepung, uli sehingga menjadi doh yang lembut dan senang untuk di tekan dengan acuan semperit.

3. Bakar pada suhu 180'C sehingga masak. (saya guna oven butterfly je...ala, yg murah 2...senang je...sekejap je dh masak tau)


amacam?mudah x bahan2nya..?kalau tepung lembik sgt, tmbah je ng tepung ubi...nanti lg gebu...jgn guna tepung gndum tau...nti kuih keras....tepung jgung boleh gak tmbah sket tp lebihkan tepung ubi...kalau ikut sukatan 2, mmg lembik sket tepung saya, so tmbah ng tepung ubi...mmg jadik...cubala kalau korang rajin k...kalau malas...ape lg, tunjuk2 jela kt kedai eh......ok, ni hasilnya

agak gelap sket gambar..x clear

klau bunga kuih korang 2 jatuh masa masak, kelopak 2 ranap, dh x mcm kelopak bunga, maksudnya tepung 2 lembik sgt la...so tmbah jela tepung mcm yg saya cakap kt atas td...mudah...2 jam siapla 1 adunan 2...kalau ada pembantu lg la sekejap je siap....sebenarnya semperit ada mcm2 rase sbb saya dh try raser semperit yg pelbagai...so, korang mngkin raser lain sket pada semperit ni sbb x guna tepung kastard...kastard rasa lain sket...tp ikut citarasa korang la...tp bg 'hantu' kuih raya ni, tepung ubi pon dh cukup sedap dh.....gebu...i like...meh kasi bunga utk diri sendiri...

okla.....ramai yg last day keje ek hari ni...so, dikesempatan ini saya ingin ucapkan

kira O-O la tau...maapla kalau ada salah dan silap...
(rasanya mcm TAKDE salah pape especially kt SERI perasan comeyyy)

berhati2la bile balik ke kampung terutamanya kepada sesiapa yg drive sendiri mcm saya ni...semoga selamat pergi dan pulang...bergembirala di hari raya tp jgn smpai lupa diri plak yer....walaupon 'hantu' kuih, jgnla melahap x hengat (aik??mengata sape nih...?cm terase je...)

ok all.................daaa............yahoo!!!!NAK RAYA!!!!!!!yeehhaaaa..........